Plat
Facile
Croc campagnard au fromage de Rocroi
Un croque-monsieur généreux à base de pain de campagne, fromage de Rocroi fondant et chiffonnade de jambon blanc, doré à la poêle et fini au four.
Gratien Leroy
31 mai 2026
Préparation
1
Tailler de belles tranches de pain de campagne puis beurrer le côté extérieur.
2
Mélanger la crème, la moutarde et des herbes fraîches (ciboulette, persil...) assaisonner puis tartiner 1 face intérieure de chaque croc.
3
Disposer la chiffonnade généreusement puis enfin le Rocroi taillé en fines tranches.
4
Refermer le croc (face beurrée à l'extérieur).
5
Dorer les crocs à la poêle puis finir au four afin de faire fondre le fromage.
Infos
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Temps total
20 min
Portions
4 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients 8 items
- Pour 4 personnes
- 1 gros pain de campagne
- 1 fromage de Rocroi
- 300g de chiffonnade jambon blanc
- 50g de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Herbes fraîches à convenance
- 30g de beurre